STABILE-MATTEI COOKING-SHOW DAL RINASCIMENTO A CHAGALL
L’estro toscano è stato protagonista a Firenze, nella seconda tappa della IMAF CHEFS’ CUP, nella quale il 16 maggio, gli chef Marco Stabile e Andrea Mattei, hanno dato prova di professionalità e creatività, (GUARDA L’APERTURA MATTEI e DI STABILE) conquistando la platea del Ristorante Conservatory Lorenzo de Medici del Grand Hotel Villa Medici.
 
Il cooking show, ispirato all'arte rinascimentale e alla genialità surrealista del pittore Marc Chagall, ha dato vita a due ricette semplici, ma dal gusto unico.
 
 
 
 
L’ingredienti base è la RICCIOLA per la prima ricetta, appunto, “ricciola, asparagi e liquirizia”, omonimo titolo del piatto ispirato all’arte rinascimentale creato dallo chef Andrea Mattei (GUARDA IL VIDEO), alla quale e’ seguita quella di Marco Stabile, Il sogno della patata 2013: essere il tartufo. (GUARDA IL VIDEO)
 
 
              
 
 
   
L'action cooking dei due chef stellati, perfetti padroni di casa dal piglio toscano inconfondibile, (IL VIDEO) ha ammaliato la giuria di qualità della serata, composta da:   
 
Stefano Campatelli, Direttore del Consorzio del Brunello di Montalcino 
Marco Gemelli, Giornalista enogastromico de Il Giornale della Toscana
Gaetano Torino, Direttore del Grand Hotel Villa Medici di Firenze
 
La complicità di coppia e la bontà del piatto sono state molto apprezzate.
 
 
                    
 
 
 
I tre giudici si sono espressi con un punteggio alto, che ha superato, seppur di poco, quello ottenuto nella prima tappa dalla coppia Sadler-Bowerman:
 
bontà del piatto: 15
coerenza col tema: 13 
complicità di coppia 15 
 
Il comitato garante ha votato: 14
 
TOTALE: 57
 
GUARDA IL VIDEO DELLA VOTAZIONE DELLA GIURIA
 
 
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