MENÙ 10 SETTEMBRE
 
 
MENU' A CURA DELLO CHEF STELLATO STEFANO CERVENI
(DUE COLOMBE. RISTORANTE AL BORGO ANTICO,
Borgonato di Cortefranca)
 
 
 
19:00 aperitivo
Degustazione Grana Padano stagionato 18 mesi
 
19:30 apertura della serata
Rossella Canevari introduce lo chef Stefano Cerveni
 
Entree (finger food):
Risotto cremoso con Grana Padano croccante, Pollo Demì-Glace e erbe aromatiche
 
Main course
spettacolare cooking show dello chef Stefano Cerveni:
MANZO ALL’OLIO
 
Dessert:
Parfait di miele, nocciole caramellate, olio extravergine di oliva
 
 
 
Selezione di vini a cura di una cantina del Consorzio Franciacorta
 
Per concludere:
NUMI TEA
 
 
10 SETTEMBRE 2013
Il FORNAIO
1265 Battery St, San Francisco, CA 94111, Stati Uniti