11 SETTEMBRE: IL "GRAN FINALE"
In occasione della serata conclusiva, che avrà luogo l’11 settembre al ristorante Il Fornaio di San Francisco, Rosanna Marziale e Stefano Cerveni si sfideranno in un testa a testa all'ultimo colpo gastronomico, riproponendo i piatti che li hanno portati alla vittoria come coppia.
 
 
 
APERITIVO:
Degustazione GRANA PADANO DOP "18 mesi"
 
ENTREE 
Capesante alla piastra su tortino di riso di Venere e Finocchio
 
 PRIMO COOKING SHOW, OPERA DELLA CHEF ROSANNA MARZIALE
Spaghetti di Gragnano al pomodoro San Marzano chiusi nella mozzarella di bufala campana DOP
Omaggio alla commedia "Miseria e Nobiltà
 
Selezione di tea: NUMI TEA
 
SECONDO COOKING SHOW, OPERA DELLO CHEF STEFANO CERVENI
Zuppa di Pan Cotto con Bocconcini di Pollo Croccante e Tartufo, Omaggio al film il Pranzo di Babette
 
DESSERT:
Panna cotta al Mirto con croccante alle Mandorle e Arancio
 
 
SELEZIONE DI VINI A CURA DELLE CANTINE:
TERRE DEL PRINCIPE
CONSORZIO FRANCIACORTA
 
 
 
 
Inoltre la serata verrà resa ancora più gustosa grazie alle proposte culinarie dello chef resident, Ivan Giansante, che andranno a completare il menù realizzato per la grande finale della IMAF CHEF’S CUP!
 

 
9,10,11 SETTEMBRE 2013
RISTORANTE IL FORNAIO,
1265 Battery St, San Francisco, CA 94111, Stati Uniti
 
 
  
 
 

Commenti
Nessun commento